上環太平山街上近年開設不少創意小店，由畫廊到時裝店陸續進駐，也有不少咖啡室選址這裡，愛這地區的幽靜，是片悠閒之地。一月開業的「茶家」(Teakha)打正旗號以茶為主打。但小店賣的當然不只是一、兩款茶及主理人喜歡的一些具創意特色的物品。不能忽視的當然是享受悠閒的生活態度。

Teakha, 中文取名「茶家」。名字由來也有多重意義。主理人Nana曾修讀法律，除了周遊列國外，也曾替本地英文報刊撰寫飲食文章。頗有名氣的Nana從小愛茶，開茶館是初哥，但其實年前也有在灣仔做過「茶家」的Pop-up概念小茶檔，主打的跟小店一樣為具風味的現煮茶品。

Nana 解釋，小時候家裡有自家的special blend，家人對茶的堅持培養了Nana對茶類的興趣及認知。自稱「半個台灣人」的Nana看準了台灣的咖啡店文化，認為在香港也日漸流行。於是決定開設「茶家」。名字也極具心思。在眾多款式的茶裡面，Nana對港式的奶茶情有獨鍾。在小店定名的時候選用「Teakha」，是為了將名字拆開倒掉可成為"a HK tea"(香港的茶)，加上要營造悠閒家的感覺，所以名為「茶家」。

小店的裝修以淺綠色及白色為主，牆上的木製書架上放有主理人旅遊時拍的照片，另有多款富有中西特色的舊式茶具，加上開放式的廚房，感覺開揚舒適。窗邊的木架擺放著不同的物品，當中不乏精選的茶葉、與及Nana自家製的洛神花果醬。還有一些瓷器及生活小用品發售，選擇不少。

「茶家」主打的飲料都以茶為主。食品則由Nana「一腳踢」製作或訂購，感覺也真是有點隨意，當然主理人賣的都是自己喜愛的食品。「南瓜芝士蛋糕」採用了中國的南瓜，顏色比日本南瓜較深，但顏色無損餡料豐富的瓜香，餅底烘得微脆。「茶家」的鬆餅也分多種，除了原味外，還有特別加入土耳其無花果乾的「無花果鬆餅」及把日本入口的宇治茶研碎後加入麵團製成的茶味鬆餅。鬆餅採用了較隨意的Free-form方式把麵團搓成小山丘狀焗香即成。入口淡淡的茶香中帶有甘甜。

茶的款式方面，茶家特意推介配有紅棗蜂蜜的祁門紅茶，與及主理人在印度旅遊期間學會的印度香料奶茶。前者的味道層次分明─棗香及紅茶的甘味亙相配合。

香料奶茶的層次剛較複雜。主理人先把薑片及香料放進舊式的小銅鍋內煮滾，然後把一小撮的Assam茶葉放入小袋子摺成小茶包，放進開水內慢慢煮開。茶味會隨著水燒開的時候慢慢滲出。加入少許的糖及鮮奶令整杯香料奶茶更加濃郁，香料味道細緻不過火，伴以鬆餅一同享用也不錯。

主理人將客人點的茶親身監督製作過程，加上用茶鍋煮茶的時間較長，但做出來的茶味道滲透出應有的茶香及味道。「茶家」除了蛋糕及鬆餅外，也有從台灣進口的龍眼乾，味道香甜帶濃烈的焦糖香，值得推介。