2018-10-23来源:十八里堡乡新闻网

大胃王姐姐蜜子君来挑战北京小吃了。曾经一篇很火的文章分析《北京小吃为什么难吃》,认为是北京食材匮乏,烹调粗糙,革新意识差等造成的,讲到北京卤煮、豆汁儿啦口感味道都是不被大众认可的小吃,那么看看今天大胃王姐姐要吃些啥,下面这些老北京小吃你都认得出是什么么?让小姐姐来一一为你揭晓答案吧,感受一下北京老字号的味道。爆肚,天津和北京风味小吃中著名的回族小吃。是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。

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